主旨： 檢送教育部國教署『自然中的風味探究：感官、野植與田野調查』教師增能研習工作坊實施計畫，敬請惠予轉知，請查照。
說明：
一、 依據教育部國民及學前教育署家政學科中心、北區探究與實作課程推動中心工作計畫辦理。
二、 以「野植風味學」為基礎，邀請EMBERS主廚郭庭瑋先生分享野生植物田野調查經驗，透過風味、地方食材與感官體驗，引導教師重新觀察土地與環境的關係，並探討如何結合永續、飲食文化與探究實作，發展跨領域教學活動。
三、 研習資訊：
(一) 研習時間：6月23日(周二)13~17點。
(二) 研習地點：國立臺師大附中(台北市大安區信義路三段143號)。
(三) 詳細課程資訊及報名方式，如附件實施計畫。
四、 敬請惠予參與人員公(差)假並協助處理課務排代，相關經費由原服務學校依規定支給。
五、 敬請教育部國民及學前教育署、各縣市教育局(處)及中央課程與教學輔導組，惠予轉知國民中學教師、國民小學教師、國民教育輔導團教師及央團輔導諮詢教師。

• 自然中的風味探究：感官、野植與田野調查_1

  自然中的風味探究：感官、野植與田野調查_1

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