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校園公告

公告主旨 桃園市113學年度「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」實施計畫1份
發佈日期 2024 年 10 月 15 日
發佈單位 衛生組
公告類別 最新消息, 活動訊息
公告等級 轉知
點閱次數 45
公告內容

一、本市積極推動「免費營養午餐」、「營養安心食材」與「使用在地食材」的政策下,期許透過辦理「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」,讓學校營養師及廚師一展長才,製作營養、健康、美味之學校營養午餐,並藉由競賽與觀摩提升營養師餐點設計及廚師廚藝的專業能力。

二、旨揭計畫說明如下:

(一)  報名徵件即日起至113年11月12日(星期二)。

(二)  參賽資格:

1、以學校為單位,每校限報名1隊,每隊共2名組員,包含廚師1名(須持有丙級中餐技術士執照)與學校午餐相關人員(營養師、午餐執行秘書或老師)。

2、參賽選手須與報名之書面資料相同,不得更換(正式組員2名,替補人員2名:1名廚師、1名學校午餐相關人員),違者取消資格。

(三)  初賽:本市所屬高國中小學校及承攬本市之學校團膳廠商(以學校為單位報名),於113年11月15日公布錄取決賽之名單(12隊)。

(四)  決賽:於113年12月14日假萬能科技大學現場烹飪實作。

三、本案同意參賽人員決賽及頒獎典禮(113年12月21日)2天,分別核予公(差)假登記,相關差旅費請依規由各校支應;適逢假日,得於一年內擇日補休。

四、本市有設置營養師之午餐學校,須組隊參賽,如有特殊事由無法參賽者,請正式函文本局報備並敘明原因。

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