說明：
一、食藥署前已公布受影響油品品項及受影響之下游業者資訊，要求業者擴大辦理預防性下架措施，為求慎重，即日請暫停使用泰山、福壽、福懋3品牌相關油品，請貴校依規配合並依下列事項辦理：
(一)督導團膳業者全面盤點廚房及庫房內使用之食用油品及相關製品，確認是否使用食藥署公告之受影響產品。
(二)倘發現使用受影響油品，應立即停止使用，並依衛生福利部及地方衛生主管機關相關規定辦理後續處置。
(三)請持續注意食藥署最新公告資訊，並採取滾動式盤點及預防性下架措施，並配合地方衛生主管機關辦理相關查核作業，避免校園使用問題產品。
二、請貴校落實115學年度開學前校園食安整備工作，完成庫存食材及油品清查、確認停用問題油品，並建立開學前食材檢核機制；供餐業者須提供新油品進貨證明、SGS檢驗報告及切結文件後始得供餐；各校並應透過食材登錄平台加強查核食材來源、落實廚房衛生管理及家長說明作業，讓家長充分掌握相關資訊，確保校園供餐安全，落實校園食品安全管理，共同維護校園供餐安全，保障學生健康。
三、本局將持續會同本府衛生局辦理稽查與抽驗，確保校園午餐安全無虞，全力守護學生健康。
四、檢附衛生福利部食品藥物管理署公告不符食品安全衛生管理法規定案之油品品項及批號1份。